Le restaurant du Château du Haget vous propose sa cuisine de marché, sans oublier les incontournables plats du terroir, tous les jours en été et durant les week-end en hors saison (de Pâques jusqu'à mi-octobre). Il est aussi possible de réserver la semaine, seulement sur rendez vous et pour les groupes à partir de 15 personnes. Bien que le restaurant soit situé dans l’ancienne remise à calèches, les salons du château sont à votre disposition pour déjeuner ou dîner, de cette manière vous pourrez profiter pleinement de la vie de château.
L'accueil de groupes jusqu'à 60 personnes est aussi possible au restaurant.
Sur une belle carte des vins, vous trouverez entre autre, des grands Saint Mont et des Madiran, deux régions viticoles de la Gascogne qui, désormais, sont mondialement reconnues.
Le bar où règne une ambiance sympathique, ainsi que la vaste terrasse abritée, sont ouverts tous les jours en saison et tous les week end en hors saison.